terça-feira, 30 de agosto de 2011

Sem trânsito sem avião...

Que bom seria na vida do dia a dia, poder viver com mais cantoria,
Acordar cedo, sentir o vento sem pressa, fazer minhas tarefas sem nenhuma correria,
Observar um passarinho, o verde de árvores e caminhos que sem pressa vou passar.
E sentir que no fim do dia, depois de tanta correria, acrescentei algo em meu olhar...
CamomilaRosa 

Saia desse asfalto e vem, 
pra nossa estrada que é de chão...
Tem poeira e barro tem, cavalo e boi preste atenção!
Você não vai se arrepender, pois a paisagem pode crer, é demais, é de babar!
Descalço sem se preocupar, 
se solte e venha pro sertão, o céu no chão parece estar, sem trânsito, sem avião.


Victor e Leo 
CamomilaRosa

Dicas de bons filmes

 
Filme de 1998 que vale muito a pena ser visto...Com ótimos atores, e uma história de aventura, amor e magia que te prende do começo ao fim. Difícil de achar hoje em dia nas locadoras... se procurar na internet, dá pra assistir.
http://www.filmesepicos.com/2010/08/merlin-1998.html
No elenco entre outros:
Sam Neill
Rutger Hauer
Isabella Rossellini





Na verdade é uma série de TV de 8 episódios bem grandes, mas aqui no Brasil você já encontra nas locadoras como filme em capítulos. Adaptado do livro de Ken Follett, é uma daquelas histórias que você não consegue começar a ver e deixar pra lá, pois você quer ver os mocinhos se darem bem e o vilão se dar muito mal... eu até vibrei, quando vi as últimas cenas do último episódio. Muito bom...e é claro que tem um dos meus atores ingleses preferidos "Mattew Macfadyen".
Recheado de suspense, corrupção, ambição e romance, Os Pilares da Terra é decididamente a obra-prima de um autor que já vendeu 90 milhões de livros em todo o mundo.
Donald Sutherland    Natalia Wörner e Rufus Sewell


As Brumas de Avalon   Legendado
Também baseado em um livro de Marion Zimmer Bradley, este filme lançado em 2001, trás a história antiga dos povos celtas sendo catequizados pelo cristianismo e tendo que escolher entre a nova religião e a antiga, dedicada a Deusa.
História longa, de um conto místico da época do Rei Artur, onde Avalon (lar da antiga religião) ainda é nos tempos de hoje na Inglaterra (Glastonbury), um lugar de lendas e muito misticismo.

CamomilaRosa

domingo, 28 de agosto de 2011

Cartas, não estão no passado...

Parece impossível que hoje em dia, as pessoas ainda mandem cartas uma para as outras. 
Mas isso acontece!
Minha irmã Alecrim é uma adepta das letras em papel... e como é bom de vez em quando exercitar a  escrita e lembrar: "-Nossa! Minha letra é assim mesmo!". Pois realmente escrevemos muito pouco hoje em dia e digitamos com a ponta dos dedos quase que o tempo todo.

E no meio das doces palavras de motivação e incentivo vem um primoroso desenho da minha sobrinha de 4 anos...
Quem seria essa figura com um corpão que mais parece uma barrigona? Pergunto para o papai Girassol!
E por fim, para lembrar os bons tempos de escrita...quando eu fazia poemas apaixonados para namorados inexistentes ou aqueles amores da juventude impossíveis de se conquistar, deixo um poema de 1990.
Poemas de Amor
Você,
Me fez olhar o céu e enxergar estrelas,
E ao mesmo tempo me fez entende-las.
Você,
Me fez sentir de-repente o amor que dá na gente,
E que as vezes sem motivo se transforma em saudade doente.
Você,
Me fez pensar, e ao pensar chorar, se um dia te perdesse,
Por isso não posso perder o sonho de te amar para sempre.
Você,
Me fez lembrar de sorrisos em noites de verão,
Mas longe de você a noite é sem estrelas, um mar de escuridão.
CamomilaRosa

Amsterdam

Bela e nostálgica...
Trago na memória, belos e robustos edifícios de quatro séculos e amistosos moradores. Sempre prestativos e educados...  E suas bicicletas para toda a família.
A melhor batata frita de rua... com muito molho de "alho"... e assim eu me sentia segura contra vampiros... eu andei alguns dias sozinha pela cidade o dia todo... então...melhor prevenir!
As ruas misteriosas acumulam charme, mistério, história e guardam uma beleza única. Assim como os belos canais com cisnes brancos ou ameaçadores corvos pretos. 
Uma cidade repleta de museus inusitados e variados (recomendo uma visita ao Museu da Hiden Church – ou – “Our Lord in the Attic Museum”, é um pouco difícil, mas se eu encontrei... qualquer um consegue. O prédio acomoda uma casa do séc. XVII e uma Igreja com relíquias no terceiro andar... Incrível).
Igrejas e edifícios históricos (recomendo o Museum  Van Loon, dá uma idéia perfeita de como é uma daquelas casas imponentes por dentro). 
E o paraíso das flores... Muitas flores... (Bloemenmarkt). A sensação de entrar neste lugar começa pelo olfato... é sério... impressionante. 
A segurança de suas vielas assustadoras, o calor de suas lojas... O exótico cheiro da noite... 
Com uma palavra descrevo sua cultura: Tolerância. Que fez da cidade e seu povo um dos lugares mais distantes e aconchegantes em que já estive.
Voltaria de olhos fechados... Com ou sem vulcão bloqueando o espaço aéreo!
Alecrim

quarta-feira, 24 de agosto de 2011

Torta de arroz de liquidificador

Esta receita aprendi com minha madrinha Darcy que mora em São Paulo...Ela me disse:
_ Não joga restinho de arroz fora não! Faz uma torta! Pode todo tipo de sobra.
E eu disse:
_Mas como assim, usar as sobras?
Casada de nova e sem saber como aproveitar os alimentos... aprendi mais que depressa que não é preciso jogar nada fora, tudo se aproveita, e as invenções na cozinha começaram.
Minha madrinha dizia que podia usar na torta além do resto de arroz do almoço, o restinho da abobrinha, da couve, e de qualquer legume junto. No final a torta parece mais um suflê, e eu adoro rechear ela com carne moida.
No liquidificador:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara bem cheia de arroz
1 pote de iogurte natural - ou 1 xícara e meia de leite
2 colheres de sopa de trigo
1/2 colher de fermento em pó
sal
Bater tudo e colocar um pouco em uma assadeira quadrada pequena untada e enfarinhada.
Depois é só colocar o recheio:
1 xícara cheia de carne moida já cozidinha e bem temperada com alho cebola, orégano e 1 pacotinho de tempero pronto vermelho (É o amor!!!).
1 lata de ervilha sem água
1 tomate picadinho
Azeitona verde a gosto
Mais orégano e para quem gostar, 1 fatia picadinha de pimentão.
Misturar tudo e colocar na assadeira. Depois é só colocar o restante da massa por cima e polvilhar queijo ralado, mangericão e orégano fresco.
Assar em forno pré aquecido por 1 hora. (pois é... ela demora)
Nesta receita da foto que fiz hoje, não usei o queijo ralado, pois faltava na despensa.
Meu marido gosta de comer com requeijão, eu prefiro com pimenta e catchup ou muito limão.
 Pode-se rechear com presunto e queijo, atum, colocar molho de tomate no meio, etc.
Aproveitem o restinho de hoje e façam...
CamomilaRosa

segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Nossa história dos chás

Uma habilidade em especial, de herança materna (mãe Alfazema), foi passada de geração em geração... O uso dos chás. E nós acabamos cedendo a essa paixão em algum momento da vida... Por prazer, afeição ou necessidade.
Confesso que quando era criança, não gostava de todos os chás que minha mãe me fazia tomar... Claro que alguns deles eram remédios e só agora eu entendo isso. Mas, alguns eu gostava e muito... como o de matte quente, capim cidreira e melissa... que até hoje me lembram as tardes no sítio de Minas...

  
Depois de quebrar alguns paradigmas, comecei a me aventurar em algumas misturas. Ao contrário da Camomila, eu fujo dos tradicionais. Embora o chá de capim Cidreira ou de Melissa, em um dia de chuva, ao lado do fogão a lenha da mamãe Alfazema tenha seu valor...
Misturas inusitadas que eu recomendo:



“Monalisa” (por que não tem como não sorrir) - Uma colher de sopa de flor de hibisco, uma colher de sopa de maçã seca, dois anis estrelado, uma colher de sobremesa de jasmim, duas amêndoas torradas em pedaços.
Infusão com água fervente por cinco minutos. O sabor é doce, marcante e a cor, deliciosamente rosa... Recomendo que seja tomado em uma xícara branca... afinal apreciar com os olhos é fundamental.
“Dia de chuva” (Calmante) - Uma colher sopa de camomila, uma colher sopa de melissa, uma colher sopa de malva e dois anis estrelados.
“Ventania” (Estimulante) - Uma colher sopa de maçã, uma malva, um anis estrelado e uma um pau de canela. 

"Última ceia" (Digestivo) - Uma colher de dente de leão, duas colheres de camomila em flor e 1 colher de semente de erva doce. Fever só 1 minutinho. E bons sonhos!!!
Aproveitem...
Em breve mais dicas de chás

Alecrim

sábado, 20 de agosto de 2011

De Camomila para Alecrim...

Alecrim é assim... é de peixes!
A vida é movida por sonhos e emoção... 
Vive por entender a natureza e aproveitar o que é mais belo...
Sem preguiça, com entusiasmo da vida...
Uma página em branco para Alecrim não existe!
É preenchida o mais rápido possível com o melhor que ela pode dar.
E vai se vivendo...procurando o belo...levando sempre a cria junto, para aprender!
As vezes Alecrim precisa da ajuda de pessoas mais que especiais que sempre estão presentes... e a ajuda vem e Alecrim se sente segura!
E depois de muito esforço sempre colhe as boas flores!
Em casa, procura ter sempre o jardim florido, no pequeno espaço da varanda, faz milagre!
Ervas e chás são especialidades da casa (herança de família).
Foi abençoada com o dom de fazer o bebê mais fofucho do mundo (minha linda sobrinha)!!!
Que tem seus dons de observação do mundo e também suas artes!
No momento desta vida Alecrim está aqui, escrevendo e trabalhando mais que nunca...
Boa sorte pra você Alecrim...
Oras... onde você foi?!
CamomilaRosa

quinta-feira, 18 de agosto de 2011

Artes e Artesanato

Queria uma cara nova pra decoração do quarto e do banheiro... e logo pensei na '"Alfazema" que de tão bela, e cheirosa foi a escolhida.
Comprei algumas peças em madeira e comecei a arte.
Misturei magenta com azul escuro e criei a minha cor, depois pintei, lixei e fiz a decoupagem.
Em seguida no banheiro coloquei peças práticas e fiz a mesma coisa...usei carimbo de borboleta para o toque final e verniz.
E vou contar um truque... eu adoro reciclar!
Encapar com tecido potes e caixas é ótimo, pois são sempre muito aproveitados, veja só:
Tenho vários destes pela casa, como porta algodão, porta prendedor de cabelo, porta quebra-cabeça das crianças, etc...
É fácil de fazer e fica muito legal na decoração.
Em breve coloco mais arte.
CamomilaRosa

quarta-feira, 17 de agosto de 2011

Por do sol e lua cheia de inverno

Adoro fotografar... e as vezes pego um por do sol mais belo que o outro no meu quintal. Nessas horas gostaria de estar no planeta do Pequeno Príncipe (livro de Antoine de Saint Exupéry) e colocar minha cadeira mais para trás  e ver o por do sol mais uma vez... O planeta rodando de vagar, a gente exercitando a paciência enquanto se procura uma foto perfeita...momentos que tem que ser guardados!

Um pouco mais de tempo e a lua aparece do outro lado... mudo minha cadeira e espero ela se levantar...
Algumas árvores me atrapalham e penso como seria ver a lua nascer do alto de uma colina.
Como adoradora da lua, algo me atrai para ela em cada lua cheia... mesmo na correria do dia a dia, é só ela aparecer no céu e posso estar em qualquer lugar que ela me acha...
Fico conectada e tenho que ficar olhando...absorvendo o brilho...
Me lembra alguns muitos anos atrás em um sítio do meu pai, quando em noite de lua cheia, a gente saia no quintal e andava nas estradas com uma claridade deliciosa onde se via tudo diferente... natural.
Pra terminar... nada mais completo que essa poesia de "Paula Fernandes"... Apaixonados pela Lua"!
CamomilaRosa

segunda-feira, 15 de agosto de 2011

Chá para todos


Aqui em casa a variedade de chás  e ervas é grande... e tenho essa mania há quase 15 anos. Depois de uma crise de gastrite que durou 1 ano, virei estudiosa de todos os tipos de chás e de seus benefícios.
E fazem 15 anos que o chá de camomila não pode faltar em minha dispensa, ou na forma de flores (que prefiro) ou na na forma de saquinhos. Este chá, administrado diáriamente e alguns outros me ajudaram a não sofrer tanto com as dores.



Uma dica muito legal, é secar as ervas de cabeça para baixo (enquanto secam elas perfumam a cozinha) e depois de secas é só picar com as mãos e colocar nos potes ou vidros. Faço muito isso com a erva-cidreira (foto), hortelã, melissa, orégano, alecrim e mangericão que tenho plantados em casa. 

    

Essa dica pode ser usada para qualquer folhagem, tempero ou erva. E a erva tem que ficar pendurada em um lugar arejado e sem sol.
A melhor forma de se preparar um chá é não deixando a erva ferver demais. Apenas quando o chá for de cascas ou caules como por exemplo o "dente de leão" é que então você pode deixar ferver por 1 minuto e depois desligar o fogo e tampar a chaleira com um pano.
Os chás devem ser tomados sem açúcar ou adoçantes... com a passar do tempo você se acostuma com o sabor da erva.

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Dente de Leão 
(purificador do sangue, diurético, facilita a digestão e é adequado para problemas de fígado e vesícula biliar). Necessário na cozinha!


A mãe natureza muito sábia nos oferece gratuitamente todo tipo de benefícios. Água, alimentação e cura. Existem chás que ajudam até na estética do ser humano, tirando as toxinas,  melhorando o processo digestivo, fazendo perder peso, ter uma pele mais saudável e combatendo a celulite.
Mas não adianta nada tomar os chás e utilizar as ervas para depois comer 1 kg de batata frita.
O ideal, quando for começar um tratamento de cura ou estética é passar por uma dieta desintoxicante durante três dias.
Depois disso você pode escolher entre perder peso ou eliminar celulite.
Para ajudar você a perder peso basta optar por ervas que aceleram o metabolismo, assim ajudando na queima de gordura.
E para eliminar a celulite, você tem que escolher as plantas que estimulam a circulação e evitam a retenção de líquidos.

Erva Doce   

Erva Doce
(Calmante, diurética, elimina gazes, alivia a dor de barriga, de cabeça, combate a tosse e tantos outros benefícios)
A Erva Doce também conhecido por funcho ou anis-doce é a segunda erva mais usada aqui em casa... misturo ela no chá de camomila e coloco em todo bolo de fubá que faço. Você pode usar e abusar desta erva... tomar o dia todo se quizer e só vai fazer bem. Deve-se tomar cuidado apenas na gravidez, tendo que consultar com um médico antes para saber a quantidade ideal a ser ingerida.
Colocar as sementes de erva doce dentro dos travesseiros também é muito legal... toda vez que faço uma almofada, na hora de rechear com feltro, sempre espalho alfazema e erva doce pelo meio... fica cheiroso e terapêutico.


CamomilaRosa